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Raul respondió: Profesional de Certicalia
Falta información sobre el tipo de obrador, dimensiones estimadas, trabajadores simultáneamente, equipos de cocina necesarios, etc
Como respuesta genérica prácticamente puede montarse en cualquier zona de Barcelona, calle arriba o calle abajo.
Y los requisitos siempre van a ser: primero contar con un técnico para que realice el proyecto correspondiente al local que finalmente ha adquirido. Luego la solicitud de licencia de obras al ayuntamiento. Y por último realizar las obras.
Pero todo irá en función de las dimensiones y complejidad del local, reformas necesarias, etc.