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Gorka respondió: Profesional de Certicalia
Hola Borja,
Lo más importante es averiguar si las ordenanzas de San Sebastián permiten el uso que deseas en ese emplazamiento. Puedes preguntar en el ayuntamiento, pero si necesitas ayuda profesional puedes contratar un estudio de viabilidad a cualquier técnico, que resultará mas económico que el proyecto y te podrá informar de los requisitos que deberá cumplir el local para cumplir con las normas técnicas que se exijan, como dimensiones, ventilaciones etc...
Saludos y mucho ánimo!