Requisitos licencia de apertura para negocio de para la venta de productos a granel en Madrid centro.
Me gustaría saber los requisitos necesarios antes de empezar la búsqueda de un local idóneo para la venta de productos a granel- harinas, cereales, etc. Después de encontrar un local necesitaré el informe técnico de dicho local para la licencia de apertura.
Elisabeth Cruz preguntó sobre Licencias urbanísticas Pregunta desde: Madrid
- Trámites:
- Licencia de actividad
Fecha: 06/06/2018
2 respuestas
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Esteban respondió: Profesional de Certicalia
El comentario que hace Antonio es correcto, me gustaría hacer una anotación respecto al producto y a la sala para que enfoques tus necesidades.
Los productos a granel y los secos como los cereales deben prestarse atención a la conservación y a su almacenamiento. Aunque lo normal sea su almacenaje en una despensa, entendemos que, por ejemplo, los cereales deben mantenerse frescos y secos a temperatura ambiente. Por tanto, es importante disponer una dependencia que puedan simular el almacenaje en un bote, limpio y hermético. El tema de la limpieza ya lo habrás considerado.
Es preciso cuentes con que la sala de ventas de un comercio minorista de alimentación debe estar diferenciada de cualquier otra y no ser inferior a 15 m2 Monovalentes, o 40 m2 para polivalentes.
El almacén, aislado, de uso exclusivo no inferior a 3 m2 (al menos el 10% del total como bien dice Antonio).
La declaración responsable es un documento por el que la persona solicitante manifiesta “bajo su responsabilidad” que cumple los requisitos y, pondrá a disposición de la Administración cuando le sea requerida, los documentos precisos de inicio de actividad (EL PROYECTO). Por esta razón recomendamos gestionar todo desde el principio y evitar sorpresas.
Saludos. -
Antonio respondió: Profesional de Certicalia
Buenos días
Para realizar la apertura de un local de venta al por menor de alimentos es necesario la realización de una declaración responsable junto con una memoria técnica de actividad (en el que se incluye el cumplimiento de la norma urbanística y los planos justificativos de la propia actividad) y el pago de las tasas por prestación de servicios urbanísticos.
Una vez presentado eso en el ayuntamiento, en el mismo momento se puede comenzar la actividad con una licencia provisional que te concede dicha declaración responsable.
Al ser un comercio al por menor es necesario que tenga un 10% de la superficie de venta como almacén, un baño (dependiendo de la superficie total del local), zona de venta, climatización (splits, máquinas de techo...) y que podamos justificar la ventilación de manera natural o mecánica.
Si está interesada en que evaluemos su caso puede solicitarnos presupuesto a través de nuestro perfil y la atenderemos con mucho gusto.
